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Recettes: Travers de Porc Grillés Posted on 29 octobre 2008 à 16:49:58 CET by admin Pour 4 personnes : - 1,2 kg de travers de porc ⁃ 3 gousses d'aïl ⁃ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ⁃ 3 cuillères à soupe de miel ⁃ 1 cuillère à soupe de vinaigre parfumé ⁃ 1 cuillère à café de gingembre, de poivre noir et de graines de coriandre Faites revenir dans une casserole l'huile, l'aïl, le gingembre, le poivre et la coriandre pendant 2 à 3 mn; mettez alors le vinaigre et le miel jusqu'à ébullition puis mettez de côté. Mettez la viande à mariner (marinade froide) pendant plusieurs heures au réfrigérateur. Faites griller les travers 6 à 7 mn de chaque côté, en les remettant dans la marinade entre les 2.           Liens connexes · Plus à propos de Art Culinaire · Nouvelles transmises par admin L'article le plus lu à propos de Art Culinaire: Daube de Sanglier         Notez l'Article Note actuelle: 0 Votes: 0 Merci de prendre une seconde pour voter pour cet article:         Options   Format imprimable